1879年（明治１２年）
?1本1本に感謝を込めて出荷させていただく?
「美少年酒造（株）」
熊本県下益城郡城南町
創業は、明治12年。造り酒屋だった下田幸次郎の三男求太郎が分家して、緒方酒造場を設立したのがはじまり、本家である下田家（本薩摩屋）は、1752年（宝暦2年）肥後藩主であった細川重賢の命をうけ、隈庄の地で酒造りを始めた。
美少年の酒名の由来は二代目緒方求太郎氏が、杜甫の詩の『飲中八仙歌（いんちゅうはっせんか）』に詠われた愛酒家催宗之（さいのそうし）を讃える一節に『美少年』の銘をおもいついた。
宗之（そうし）は瀟洒（しょうしゃ）たる美少年
盃をあけて白眼晴天を望めば
皎（きょう）として玉樹の風の前に臨むがごとし
意味： 催宗之はさっぱりとした美少年
盃をあげて白眼で晴天を望めば
色白で玉樹が風に吹かれているようである
原料米は、軟らかく磨きにくいが、酵母に溶けやすく味にはふくよかな幅が特徴な、神力米をＪＡ熊本協力のもと、半世紀ぶりに復活させ、美少年の貴重な素材として使用している。
2006年6月 5日（月）