一応酒屋なので、仕事もちゃんとしてます。

毎年御好評いただいております、伏見　英勲の
当店オリジナル純米大吟醸・・・
限定２００本のお酒なんですが・・

いよいよ出来上がりまして・・
蔵元に出向いて、搾りを手伝ってまいりました。

通常は、機械で圧力をかけて搾るのですが
この酒は、酒袋に詰めて船に入れ
その重みだけで搾る、手搾りです。

圧力をかけない分、手間はかかりますが
非常に軽やかな香り高いお酒に仕上がるのです。

通常は数か月寝かせてから出荷しますが
特別に３６本だけ、搾りたてを期間限定、一回限りの
出荷にてお出しします。
”無圧一番搾り”と名付けて出荷するのですが
毎年あっという間に完売・・・・。
（ありがとうございます）
もうすでに予約を伺っているお客様もいらっしゃるのですが
この記事を読んだお客様で、興味のある方・・・いかがですか？
７２０ｍｌで４５００円（税別）と少々値は張りますが
異常なまでの華やかな香りは一度体験してみる価値はありますよ。

さて、商品の情報なんですが・・・・
濁り成分を落ち着かせる為に
もうすこし寝かせてからの入荷になります。

その時に、きちんとご報告させていただきます。

今日は、仕事もしてるんやで！！という
アピールでした・・・・・（笑）