おかげさまでサーバー様も機嫌を直されたようで・・・。

今日は、京都の北のほう・・・丹後は綾部に行ってきます。

地酒・酒米サミットに出席します。

たくさんの農家・蔵元・酒販店があつまって、今後の

酒の世界についてディスカッションします。

その、パネラーとして発言する機会をいただいたのですが

なんにも考えてない・・・。

ま、普段考えてること・思ってることをぶつけて来ようと思ってます。

酒屋として、農家と付き合い蔵元の話を聞き、そして

愛飲家とともに飲み語る・・。

これからの酒屋には必要不可欠な時間だと思います。

農家もただ米を作るだけ。

蔵元もただ酒を作るだけ。

酒屋もただ酒を売るだけ。

人々もただ酒を飲むだけ。

では、将来はやって来ないような気がします。

みんなが理解しあって、それぞれが満たされるような

そんな業界・文化の構築が大切やなー、と思います。

では、行ってきます！！